Rezept des Monats

Chili con Tofu Zutaten für 4 Portionen Zubereitung Öl in einem großen Topf erhitzen.Den geriebenen Tofu zugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze rösten, bis er Farbe bekommt. Die gehackten Frühlingszwiebeln gemeinsam mit dem Tomatenmark hinzufügen und 1-2 Minuten rösten. Tomatenstücke dazugeben und alles gut verrühren. Die fein gewürfelte Ananas unterheben. Mit Sojasauce abschmecken. Alles…

Fruchtiger Grünkernsalat mit Currydressing Zutaten für 4 Portionen Zubereitung Grünkern über Nacht (mind. 12 h) einweichen. Eingeweichten Grünkern in einer klaren Gemüsesuppe ca. 15 Minuten dünsten lassen. Weintrauben, Äpfel oder Birnen, Zwiebel und Paprikaschote säubern und würfelig schneiden. Sauerrahm und Jogurt verrühren, mit Salz, Pfeffer, Curry und Zitronensaft pikant abschmecken. Mit dem überkühlten Dinkelreis vermengen,…

Tomatenlaibchen mit Joghurtdip und Kartoffeln Zutaten für 4 Personen: Zubereitung Gutes Gelingen wünscht das Team der Diätologie des PVZ Traun!

Bunte Nudelpfanne Zutaten für 4 Personen: Zubereitung: Tipp: Sehr beliebt bei Kindern! Gutes Gelingen wünschen die DiätologInnen des PVZ Traun

Linsensalat mit Radieschen Zutaten für 3 Personen: Zubereitung: Gutes Gelingen wünschen die DiätologInnen des PVZ Traun!

Eiaufstrich mit Cottage Cheese Zutaten für 4 Personen: Zubereitung: Tipp: Frisches Vollkornbrot passt perfekt dazu! Gutes Gelingen wünschen die DiätologInnen des PVZ Traun!

Bärlauchknödel mit Tomatensauce Zutaten für 4 Personen: Knödel:  Tomatensauce: Zubereitung: Gutes Gelingen wünschen die DiätologInnen des PVZ Traun!

Shashuka  Zutaten: Zubereitung Gutes Gelingen wünscht das Team der Diätologie des PVZ Traun!

Karotten-Walnuss-Laibchen Zutaten für 4 Portionen:  Zubereitung Tipp: Mit Salat und Joghurt-Kräuter-Dip servieren. Gutes Gelingen wünscht das Team der Diätologie des PVZ Traun!

Bunter Fischeintopf Zutaten: Zubereitung Gutes Gelingen wünscht das Team der Diätologie des PVZ Traun!